☆おなかに優しいスリランカ風オートミール粥☆ レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 にんにくは包丁の背でつぶしておきます。しょうがも同様に包丁の背でつぶし、ざく切りにしておきます。
- 2 鍋に水とオートミール、ランペ、カレーリーフ、にんにく、しょうが、フェヌグリークを入れ、火にかけます。
- 3 人参は細かく切っておきます。ネギは輪切りにします。
- 4 フライパンにバターを熱し、人参とネギを加えて炒めます。☆のスパイス類も加え炒めます。
- 5 ④を②の鍋に加え混ぜます。オートミールが柔らかくなってドロっとしてきたら、ココナッツミルクを加え、しばらく煮込んで完成です。
きっかけ
お米から作るスリランカのお粥、カンジをオートミールで作ってみました!
おいしくなるコツ
オートミールはかなり柔らかくなるまで煮込んでください。ココナッツミルクは粉が便利です。
- レシピID:1840006421
- 公開日:2012/08/08
関連情報
- カテゴリ
- その他のインド料理
- 料理名
- オートミール・カンジ
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