ひんやりと、漬け瓜の塩漬け レシピ・作り方
材料（4人分）
- 漬け瓜（正味540ｇ） 1個
- 塩 大さじ1と1/3
- 鰹節 適量
作り方
-
1
漬け瓜は、縦4等分に切り種を取り除く。 （各）皮をピーラーで2面程度を剥く。
横に暑さ1ｃｍ位に切る。
-
2
ビニール袋に1と塩を入れて軽く振り混ぜる。
密閉をして冷蔵庫に半日入れておく。
（水をはったボウルに浸けると密閉しやすいです。）
-
3
（食べる直前）
2の汁気を切って器に盛りつける。後は鰹節を掛けて完成！
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- カテゴリ
- 塩漬け
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- 漬け瓜の塩漬け
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