簡単！子どもでも食べれるマーボー茄子 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
少量の油でナスを焼く。
フタをしてしばらく蒸す。
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2
別の皿にとりだしておく。
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3
★マークの調味料を全部まぜる。これが甜麺醤（テンメンジャン）の代わりになる。
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4
ごま油、にんにく、しょうが、豆板醤をいれ、ひき肉を炒める。
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5
みじん切りした玉ねぎを入れてさらに炒める。
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6
ひき肉の色が変わってきたら、水、鶏がらスープの素を入れ煮たて、（３）のテンメンジャンを入れる。
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7
最初に焼き目をつけたナスを入れ、グツグツ煮たてたら、最後に☆マークの水溶き片栗粉を入れてとろみをつけたら出来上がり！
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- 料理名
- マーボーなす
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mamamamamama2021/07/12 22:04
ピーマンをプラスして作ってみました！
子供たちも喜んで食べてくれました！ -
りつき632020/08/20 19:05
美味しかったです(^ ^) -
ぽちぽちこ2020/08/05 21:21
美味しく出来ました^ - ^ナス嫌いな子供たちも少しですが食べてくれました★ -
TSUBAME2020/06/19 21:53
マーボー茄子作りました。( ´∀`)美味しく出来ました。ありがとうございました～。
レシピへのコメント
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玉ねぎのおかげでさらに甘くて美味しい！