しょうが風味の鶏団子とレンコンの煮物 レシピ・作り方

しょうが風味の鶏団子とレンコンの煮物
  • 約15分
  • 300円前後
Nagoyayoga-yuri
Nagoyayoga-yuri
ごはんにもお弁当にも合うおかずです。
鶏バーグを作り置きしておけばとっても簡単です!

材料(2人分)

  • レンコン輪切り(冷凍野菜) 5枚程度
  • ■煮汁
  • 醤油・酒 各大匙1
  • だし汁 200~300cc
  • ■鶏バーグ(作り置き分量)
  • 鶏胸ひき肉 500g
  • 塩コショウ 各小さじ1
  • おろししょうが 2かけ分
  • 浅葱or細ねぎ 1/2束
  • 醤油・酒 各大匙1
  • 木綿豆腐 1/2丁

作り方

  1. 1 ●鶏バーグを作る。
    豆腐を水切りする。
    ねぎを小口切りにする。
    しょうがをおろしておく。

    種の材料をしっかりこねる。
  2. 2 女性の手のひらに収まる程度の大きさにしてフライパンで両面に焼き目がつくように焼く。
    できれば温かいまま3~4個ずつラップに包んでビニールに入れて冷凍保存。
  3. 3 ●煮物を作る。
    レンコンを輪切りにして酢水にさらす。
  4. 4 煮汁を煮立たせて冷凍した鶏バーグ、レンコンを入れて中火でレンコンが柔らかくなるまで煮る。(10分程度)

きっかけ

冷凍で作り置きしておいた鶏団子と冷凍レンコンをそのまま煮汁に入れてさっと煮ました。 包丁いらずです。

おいしくなるコツ

仕上げにゴマ、七味唐辛子をかけるともっとおいしい。

  • レシピID:1840005952
  • 公開日:2012/07/05
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉
関連キーワード
煮物 和食 おかず
料理名
煮物 鶏団子
Nagoyayoga-yuri
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る