夏色の*二色サイダーゼリー レシピ・作り方
材料(6人分)
- ゼリー①
- ★アガー 小さじ3
- ★砂糖 45g
- 熱湯 200cc
- サイダー(常温においたもの) 400cc
- ゼリー②
- ◇アガー 小さじ3
- ◇砂糖 15g
- 熱湯 200cc
- かき氷シロップ(ブルー) 大さじ2
- サイダー(常温においたもの) 400cc
- パイン缶 2枚
- 黄桃 半割1個
作り方
- 1 ゼリー液①を作る。アガーと砂糖を耐熱ボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。そこに熱湯を加えてよく混ぜ、電子レンジに1分~2分ほどかける。
- 2 ①にサイダーの半量を入れ、静かに混ぜる。残りのサイダーを加え混ぜる。
- 3 器に6等分して入れ、冷蔵庫で冷やす。
- 4 果物を適当な大きさに切る。
- 5 ゼリー液②を作る。アガーと砂糖を耐熱ボールに入れ、泡立て器でよく混ぜる。そこに熱湯を加えてよく混ぜ、電子レンジに1分~2分ほどかける。
- 6 ⑤カキ氷シロップを入れて混ぜ、にサイダーの半量を入れ、静かに混ぜる。残りのサイダーを加え混ぜる。
- 7 少し冷えて固まってきたゼリー液の上に果物を散らし、ゼリー液②を静かに注ぐ。
- 8 冷蔵庫で冷やして完成。
きっかけ
仕事用にレシピを考えました。子どもが作ること前提なので、出来るだけ簡単に、且つ冷やす時間を短時間に、が課題でした。冷やす時間がちょっと長くなりそうなので、もうちょっと工夫が必要・・・。
おいしくなるコツ
アガーをしっかりと溶かすことです。使い方に書いてあると思いますが、砂糖と混ぜてから溶かすのがポイントです。ゼリー液②を注ぐときは静かに入れてください。勢いがいいと透明の固まり具合によっては混ざってしまいます。
- レシピID:1840005931
- 公開日:2012/07/17
関連情報
- カテゴリ
- ゼリー
- 料理名
- サイダーゼリー
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