ドライアプリコットの甘煮 レシピ・作り方
材料（３～５人分）
- ドライアプリコット ２００ｇ
- 水 １５０ｃｃ
- 砂糖 ７５ｇ
- レモン汁 大さじ１
作り方
-
1
アプリコットを好みの大きさに切る。
切らなくてもOKです。 -
2
小鍋に水を入れ、火にかける。沸騰したらアプリコットをいれて煮る。できればここで1時間ほどおいて、戻すと柔らかくなるような気がします。
- 3 煮立ったら砂糖を加える。
- 4 砂糖が溶けたらレモン汁を加え、水分が少なくなるまで煮る。火を止め、汁に漬けたまま冷ます。
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