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作り置きをしておくと便利★塩サバフレーク レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • おおさじ2

  • 塩麹

    こさじ1半

  • 白ごま

    こさじ2

  • さばの切り身

    3キレ

  • ごま油

    こさじ3

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
作り置きをしておくと便利★塩サバフレーク

作り置きしておくと便利。ご飯に混ぜても、いためものにつかってもおいしいです!

作り方

  • 1

    鯖の切り身を沸騰したおゆでゆでてざるにあけて、身をほぐす。骨があったら取去る

  • 2

    フライパンにごま油をしき、1と酒、塩麹をいれて中火でかきまぜながら炒め煮にする

  • 3

    水気がある程度飛んだら白ゴマをかけてよくまぜる。

きっかけ

お弁当作りの手間を省くために

レシピID: 1840005712

公開日:2012.06.07

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関連情報

料理名
塩サバフレーク

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