鶏挽肉ハンバーグでお安くヘルシーロコモコレシピ・作り方

Name: 鶏挽肉ハンバーグでお安くヘルシーロコモコ
Total time: 30 min
Yield: ２
Ingredients: （Ａ）鶏挽肉 200グラム; （Ａ）玉ねぎ（炒めて冷やしたもの） 1/4個; （Ａ）冷やごはん 50グラム; （Ａ）しらたき 30～50グラム; （Ａ）ケチャップ 大さじ1; （Ａ）塩 小さじ1/4; （Ａ）こしょう ひとつまみ; （Ｂ）バター・しょうゆ・赤ワイン 各大さじ１; （Ｂ）ウスターソース・ケチャップ 各大さじ１; （Ｂ）コンソメスープ 100cc; （Ｂ）片栗粉 小さじ１; （Ｂ）水 小さじ1; 油 大さじ1～2; 水（お好みで日本酒またはワインでもＯＫ） 50～100cc; 卵 2個; ほかほかごはん お茶碗山盛り２杯; ●トマト １個; ●アボガド 1／2個; ●レタス 2枚; チーズ 50グラム; ☆飾りつけ用（フライドオニオンなど） 適宜

約30分
300円前後

すくパラぷらす編集部

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みんながつくった数 1 件

材料（２人分）

（Ａ）鶏挽肉 200グラム
（Ａ）玉ねぎ（炒めて冷やしたもの） 1/4個
（Ａ）冷やごはん 50グラム
（Ａ）しらたき 30～50グラム
（Ａ）ケチャップ大さじ1
（Ａ）塩小さじ1/4
（Ａ）こしょうひとつまみ
（Ｂ）バター・しょうゆ・赤ワイン各大さじ１
（Ｂ）ウスターソース・ケチャップ各大さじ１
（Ｂ）コンソメスープ 100cc
（Ｂ）片栗粉小さじ１
（Ｂ）水小さじ1
油大さじ1～2
水（お好みで日本酒またはワインでもＯＫ） 50～100cc
卵 2個
ほかほかごはんお茶碗山盛り２杯
●トマト１個
●アボガド 1／2個
●レタス 2枚
チーズ 50グラム
☆飾りつけ用（フライドオニオンなど）適宜

作り方

1 （Ａ）を合わせてよく混ぜ、ハンバーグを作る。しらたきは食感がいいので、あればおすすめ！
2 フライパンに油をひき、よく熱したところに形成したハンバーグを入れて焼く。
3 焼き色がついたらハンバーグを裏返し、水かアルコール（日本酒またはワイン）を少々入れてフタをする。
4 しっかり火が通ったらハンバーグを取り出しておく。
5 ハンバーグを焼いたフライパンの肉汁と（Ｂ）を加えて煮詰め、ソースにする。とろみをつけたい場合は、水溶き片栗粉を最後に加える。
6 卵を超半熟の目玉焼きにして、ほかほかごはんを一番下にして、その上に細かく切っておいたお好みの野菜とハンバーグ、その上に目玉焼きをのせて器に盛る。お好みでチーズをかけてもおいしい。
7 煮詰めたソースをかけて、飾り付け用の食材をお好みで添えてできあがり。