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☆プチプチ押し麦のカレーピラフ☆ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料5人分

  • 押し麦

    2カップ

  • ☆ランペ(あれば)

    6cmほど

  • ☆マスタードシード(あれば)

    小さじ半分

  • ☆カレーリーフ(あれば)

    ひとつかみ

  • 玉ねぎ

    1個

  • 人参

    半分

  • ピーマン

    1個

  • ★ターメリックパウダー

    小さじ1/4

  • ★チリパウダー

    小さじ1/2

  • ★カレーパウダー

    大さじ1

  • 適宜

  • 1000ml

  • コンソメキューブ

    大1個

  • パセリ

    適宜

  • にんにく

    2片

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
☆プチプチ押し麦のカレーピラフ☆

ヘルシーな押し麦をカレー風味のピラフにしました。押し麦のプチプチ食感が楽しめます。

作り方

  • 1

    フライパンにオリーブオイルを熱し、☆のスパイス類を加え、香りを引き出します。

  • 2

    にんにくみじん切りを加え、きつね色になったら、玉ねぎみじん切り、人参みじん切りを加え、炒めます。

  • 3

    ★のスパイス類を加え、炒めます。

  • 4

    水とコンソメキューブを加え、煮込みます。

  • 5

    水分がなくなったら、できあがりです。器に盛り、パセリのみじん切りを散らします。

きっかけ

ヘルシーな押し麦をカレー風味のスパイシーピラフにしてみました!

おいしくなるコツ

ちょっと辛めの味付けになっているので、辛いのが苦手な方は、スパイスを控え目にしてください。お好みでレーズンなどを加えても!ヨーグルトを添えてもおいしいです。

登録されているカテゴリ

料理:
ご飯もの > ピラフ > カレーピラフ

レシピID: 1840004711

公開日:2012.04.16

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料理名
押し麦のカレーピラフ

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