スペアリブのケチャップ煮込み レシピ・作り方

スペアリブのケチャップ煮込み
  • 1時間以上
  • 500円前後
あずきmini
あずきmini
圧力鍋で下ゆでするのでトロトロに仕上がります。
甘いケチャップソース味なので、お好みでご飯に掛けても美味しいです。

材料(2~3人分)

  • 豚スペアリブ 350g
  • ★チューブしょうが 5cm
  • ★青ネギ 1本分
  • ★水 600cc~
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 1片
  • ●スペアリブ煮汁 お玉3杯
  • ●ケチャプ 大さじ3
  • ●醤油 大さじ1
  • ●ソース 大さじ1
  • ●砂糖 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1

作り方

  1. 1 圧力鍋にスペアリブと★を入れ高圧で15分加圧し自然に蓋が開くまで放置する。
  2. 2 フライパンにオリーブオイルーと細切りにした玉ねぎを入れ飴色になるまで炒める。
    みじん切りにしたにんにくを加え炒めたら●を加えて一煮立ちさせる。
  3. 3 2にスペアリブを入れソースに絡めながら10分煮込んだら出来上がり。

きっかけ

スペアリブを洋風に味付けしたくて作りました

おいしくなるコツ

スペアリブを調味料を加えず下茹ですることで肉がトロトロになります。 3の工程で火を止めてから1時間程味を染みこませるとより美味しくなります。

  • レシピID:1840004597
  • 公開日:2012/06/18
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カテゴリ
その他の豚肉圧力鍋で作るスペアリブ
関連キーワード
豚肉 圧力鍋 煮込み スペアリブ
料理名
スペアリブ煮込み
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つくったよレポート(2件)

  • すみかすみれ
    すみかすみれ
    2020/10/20 19:39
    スペアリブのケチャップ煮込み
    レシピありがとうございました!
  • 02683
    02683
    2019/02/09 11:27
    スペアリブのケチャップ煮込み
    残っていた大根とこんにゃくを入れて作りました。
    圧力鍋との合わせ技素晴らしいです。
    簡単で、とてもおいしく出来ました。
    ありがとうございました。

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