苺のヨーグルトソース レシピ・作り方
材料(5~6人分)
- 苺 1パック
- 砂糖(グラニュー糖) 大さじ3
- レモン汁 小さじ1~2
作り方
- 1 苺は洗ってヘタを取り、小鍋に入れる。
- 2 グラニュー糖をふりかけて、1時間程度置く。
- 3 弱火にかけ灰汁を取りながら苺がスプーンなどで潰れる程度に煮込む。レモン汁を加え、軽く煮たたせて火から下ろす。
- 4 ヨーグルトとともに。
きっかけ
スーパーで小さな苺が安かったので。お安い苺を見かけると、ジャムとまではいかない程度の煮詰め具合でソースにしています。
おいしくなるコツ
灰汁はしっかりと取ってください。レモン汁はお好みで。
- レシピID:1840004398
- 公開日:2012/03/21
関連情報
- カテゴリ
- イチゴジャム
- 料理名
- 苺ジャム
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hiroko56892012/03/24 21:57本当に美味しいです。レシピありがとうございます。