絶品☆シーフードミックスでクリームコロッケ☆ レシピ・作り方

絶品☆シーフードミックスでクリームコロッケ☆
  • 約1時間
  • 300円前後
ともりん2001
ともりん2001
子供たちが大好きなコロッケを作りたくて!

材料(4人分)

作り方

  1. 1 鍋にバターを溶かし、小麦粉を加えて混ぜ、弱火でサラッとするまで炒める。
  2. 2 牛乳を少量ずつ加えてのばし、しっかり混ぜ、塩、こしょう、ナツメグ(少々)を加える。
  3. 3 フライパンにオリーブ油適量を熱し、玉ねぎのみじん切りをしんなりするまで弱火で2分ほど炒め、シーフードミックスを加えて炒める。
  4. 4 さらに白ワインを加え水分がなくなるまで火を通し、パセリのみじん切りも混ぜてしっかり冷ます。
  5. 5 8等分し、手に油をつけて俵形にまとめ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけ、180度の揚げ油でキツネ色に揚げる。

きっかけ

おいしいコロッケが食べたくて!!

おいしくなるコツ

4の工程でしっかり冷やすことが大切です。 生地が固まり丸めやすくなります。

  • レシピID:1840004302
  • 公開日:2012/03/07
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クリームコロッケ ホワイトソース シーフード 節約
料理名
節約メニュー☆おいしい魚介のクリームコロッケ☆
ともりん2001
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つくったよレポート(4件)

  • c.bunny
    c.bunny
    2021/07/03 21:37
    絶品☆シーフードミックスでクリームコロッケ☆
    クリーミーでとってもおいしかったです!
  • c.bunny
    c.bunny
    2021/07/03 21:36
    絶品☆シーフードミックスでクリームコロッケ☆
    クリーミーでとってもおいしかったです!
  • frey-9
    frey-9
    2020/11/07 17:31
    絶品☆シーフードミックスでクリームコロッケ☆
    一度しっかりと冷やすことで次の工程がしやすくなりますね。参考になりました。
    衣がサクサクでシーフードの旨みがよく出ていて美味しかったです。
  • 菊丸33097408
    菊丸33097408
    2020/05/01 15:16
    絶品☆シーフードミックスでクリームコロッケ☆
    夕食に。好評でした。

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