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トマト缶を使わない☆我が家のチキンのトマト煮 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • トマト

    2個半~3個

  • 鶏もも肉

    200グラム

  • たまねぎ

    2分の1個

  • はちみつ

    おおさじ1

  • ウスターソース

    おおさじ2分の1強

  • トマトケチャップ

    おおさじ1と2分の1

  • 200CC

  • バジル

    少々

  • コンソメキューブ

    1個

  • 白ワイン

    おおさじ1

  • にんにく

    1かけ

  • 塩、こしょう

    少々

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
トマト缶を使わない☆我が家のチキンのトマト煮
  • 300円前後

玉葱の甘みのあるトロトロのトマト煮です。ほっこりやさしいお味♪トマト嫌いのお子さんでも食べられます。御飯は勿論、パンとの相性もGOOD!

作り方

  • 1

    トマトをざくぎりにして、耐熱容器に入れて電子レンジで3分~5分加熱し、フォークやマッシャーでよくつぶす

  • 2

    たまねぎとにんにくをうすぎりにする

  • 3

    鶏もも肉は食べやすいおおきさにきって、塩コショウを少しふって下味をつける

  • 4

    フライパンに油をしき、にんにくと玉ネギをいためる

  • 5

    一旦別皿にうつし、鶏もも肉をフライパンで軽く両面やく

  • 6

    玉ネギをフライパンにもどし、トマトをつぶしたもの(水分も一緒に)、水、トマトケチャップ、コンソメキューブ、ソース、はちみつ、白ワインをいれて、煮込む

  • 7

    弱火でじっくり煮込み、トロトロになってきたら、上からバジルを少しかける。できあがり

きっかけ

トマトがたくさんあったので

おいしくなるコツ

弱火~中火で煮込んでください。
しめじなと、キノコ類を加えてもおいしいです。

レシピID: 1840004284

公開日:2012.03.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2019.10.13

    とても簡単で、美味しかったです!野菜嫌いの偏食の4歳の娘にも好評でした!また作ります^_^

    レポートありがとうございます。ぜひまたつくってみてくださいね!

    お返事を見る

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料理名
チキンのトマト煮(カチャトーラ)
料理用途
普段の料理

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