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スイーツスイートポテト レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料12個人分

  • さつま芋(皮を剥いて計量)

    460g

  • バター

    20g

  • ★砂糖

    40g

  • ★コンデンスミルク

    20g

  • ★牛乳

    40cc

  • ★バニラエッセンス

    少々

  • 卵黄

    1個分

  • ※卵黄

    1個分

  • ※みりん

    小さじ1/4

  • 水あめ(仕上げ)

    ティスプーン1くらい

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
スイーツスイートポテト

裏ごしは面倒なのでしませんでした。とっても出来上がりは可愛いっす!

作り方

  • 1

    さつま芋は2センチくらいの輪切りにし15分くらい箸が通るまで蒸かします。

  • 2

    その間に★を混ぜます。※も別の容器に混ぜておきます。

  • 3

    蒸かした芋をつぶします。
    よくつぶしたら熱いうちにバターを混ぜます。

  • 4

    ③に②の★を加えよく混ぜます。最後に卵黄1個を加え混ぜます。

  • 5

    フライパンに移し(あらかじめフライパンで芋をつぶせばそのままです。)弱火でよく練ります。団子にできるくらいになったら火を止めます。

  • 6

    オーブンは230度に余熱開始。ラップに適量生地をすくい丸め耐熱カップ等に入れます。10~12個ほどできます。

  • 7

    丸めた上表面に※を塗ります。

  • 8

    オーブンで15,16分焼きます。

  • 9

    好みで上表面に水あめを落とし塗り出来上がり。

きっかけ

コンデンスミルクが余っているので

レシピID: 1840004077

公開日:2012.02.16

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