中国式おやき レシピ・作り方

作り方

1. 1 韮をみじんぎりにして、ほしさくらえびは少しくだいておく
2. 2 タマゴをわり、熱したフライパンに油をひいていりタマゴをつくっておく
3. 3 熱したフライパンに油をしき、にらを軽くいため、塩、ごまあぶら、干し桜海老をいれて味を少しこいめにしてととのえ、タマゴをまぜておく
4. 4 強力粉にぬるま湯をいれて、よくまぜて、まぜおわったら２０ぷんほどラップをしてほうっておく
5. 5 ４の生地をとりだし、いくつかにわけてまるめて、めんぼうでのばしたら、上に３の具をのせて、円盤の形になるようにつつんでいく
6. 6 フライパンにごま油をしいて、５を中火で両面軽く焦げ目がつくまでやいたらできあがり