アンチョビペーストで＊ヤンソンさんの誘惑風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃが芋は皮をむき５～７ｍｍの太さに切り、水にさらした後、水気を切って耐熱容器に移しラップをして電子レンジで１０分ほど過熱する。

   

2. 2 玉ねぎは皮をむき半分に切ってから薄切りにし、耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで５分ほど過熱する。

   

3. 3 ボールなどに★の材料を合わせて良く混ぜ、ソースをつくる。味をみて、好みで胡椒を加える。

   

4. 4 耐熱容器（今回は耐熱ガラスの１８センチケーキ型使用）にソースを少し流し入れ、その上にじゃが芋→玉ねぎ→崩したオイルサーディンの順で重ね、層にする。

   

5. 5 ２回ほど繰り返し、ソースを上からかけ、お好みで粉チーズを振りかけて、２３０度のオーブンで１０分ほど、表面がきつね色になるまで焼く。

   

6. 6 オイルサーディンとアンチョビペーストです。オイルサーディンは入れなくてもOK。