大好きなカクテキ レシピ・作り方
材料（1袋人分）
作り方
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1
大根は1，5センチ幅の輪切りにし大体のサイコロにカット。ボールにいれ塩を振って絡め2時間ほど置きでた水分を捨てます。塩みは洗わずそのままで。
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2
葱は両面斜めに切り込みをいれ先端から切ってみじん切りに。
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3
にんにく、しょうがはおろします。
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4
大きな器に大根を移し★を全部混ぜます。
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5
大きめのポリ袋に入れます。
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6
常温で4時間置いたところ。大根が透き通ってきました。小分けしてジップロックなどにいれ冷蔵庫へ。器に盛った画像は5時間めの状態の浅漬けです。好みの漬けで置いていただいてね。
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