ハムで巻くだけ！お弁当のおかずにも！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 じゃがいもの皮をむき、一口大よりちょっと大きめに切り分けておく。
   鍋にじゃがいもを入れ、ひたひたくらいの水と塩を加えて、中火にかける。
2. 2 玉ねぎは薄切りにし、水に一度さらしてから、キッチンペーパーで良く水分を切る。
   きゅうりは種の部分を、スプーンでかきだし、薄い半月切りにする。
3. 3 じゃがいもが茹で上がったら、ざるに上げ、水分を切る。
   (竹串を刺して、すっと竹串が通るくらいで火からおろします。 )
4. 4 もう一度ゆでたいもを鍋に戻し、中火にかけて水分を飛ばす。
   (鍋底に薄く膜が張るくらいまで、しっかりと水分を飛ばします。 )
5. 5 ボールにじゃがいもを移し、温かいうちに酢を加える。
   用意しておいた玉ねぎ、きゅうりをボールに加える。
6. 6 マヨネーズもボールに加え、木べらでざっと混ぜ合わせる。
   だいたい混ざったら、ハムで一つずつ巻く。
   完成!!