豆腐でふわふわ★照り焼きつくね レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
冷凍豆腐は解凍し、水気をよく絞ってみじん切りにする。
長ネギもみじん切りにする。 -
2
ボールにひき肉、★を入れ粘りが出るまでよく混ぜる。
豆腐、ネギを入れ、最後に片栗粉を入れ、豆腐とネギに片栗粉をまぶすように混ぜたら、ひき肉とよく混ぜ合わせる。 -
3
フライパンに薄く油をひき、団子状にしたつくねを並べて中～弱火で蓋をして両面を焼く。
-
4
【タレ】
焼けたつくねを取り出したフライパンに●を入れ中火で熱する。
少しとろみが付いてきたら火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜ、再び火を付けてとろみが付くまで加熱する。 - 5 4につくねを入れて、タレをよく絡めたら出来上がり。
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- 料理名
- つくね
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お弁当にも。