ぶとい田舎牛蒡のキンピラ レシピ・作り方
材料（８人分）
作り方
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1
牛蒡は５センチ×５ミリくらいの厚さに拍子切り。
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2
①を茹でます。なべに牛蒡を水から入れ沸騰してから５分ぐらいで火を止めます。
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3
フライパンにごま油を熱し茹でた牛蒡を加え炒めます。
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4
白ゴマも加えます。よくいためます。
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5
砂糖を加え、よく絡み炒め好みの量の唐辛子を振ります。
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6
味噌、しょうゆを加え炒め味が絡みましたら火を止め、仕上げのごま油を絡めてできあがり。
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- カテゴリ
- ごぼう
- 料理名
- 牛蒡のキンピラ
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ねあっっ2011/11/12 19:44
うちも柔らか牛蒡という商品名の軟弱系でどうも(^_^;)
白ご飯が何ぼでもイケる系だすなぁ～。
ギリ父にもおすそ分け、、有難うございました<(_ _)>ごち様
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