便利!茹で鶏そぼろ☆昆布茶で旨みUP レシピ・作り方

便利!茹で鶏そぼろ☆昆布茶で旨みUP
  • 約10分
  • 300円前後
みつやん0211
みつやん0211
簡単に作れて、ちょこちょこ使いに超便利。
極薄味だけど、昆布茶でコクが効いています。 いろんな調味料に対応できるので、味付けは、自由自在です。

材料(1~人分)

  • 鶏胸挽肉 300g
  • 大さじ1
  • 生姜汁 小さじ1
  • 2つまみ
  • ☆昆布茶 小さじ1/6
  • ☆塩 小さじ1/4

作り方

  1. 1 鶏胸挽肉に、酒、生姜汁、塩を
    加えてお箸で混ぜながら解す。
  2. 2 大き目の鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止めて1を入れて、泡だて器を使い挽肉を解し混ぜ、再度火を付けて、沸騰したら火を止めザルに上げる。
  3. 3 2を、もう一度鍋に移して熱いうちに、☆の昆布茶、塩を加えて良く混ぜ合わせ、あら熱がとれたら別の容器に入れて完成!
  4. 4 冷凍保存もOK!、密閉袋に入れて、凍りかけた頃に揉み解しておく。 必要な分ずつ出して使う。
  5. 5 サラダ、和え物、炒め物、などに混ぜるだけで便利。
    お弁当に、カップグラタンの具、マヨネーズと和えて詰め物にも便利。

きっかけ

お弁当作りに役立つ物をと、思った。

おいしくなるコツ

1で、挽肉の臭みを取るのと、茹でる時に解れやすくする事です。 2の、火加減も大切です。(強火で挽肉をぐらぐらさせない事です。)

  • レシピID:1840003131
  • 公開日:2011/10/18

関連商品

あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
その他のお弁当(大人用)鶏そぼろ
料理名
鶏そぼろ
みつやん0211
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る