料理・お菓子作りに最適♪かぼちゃのわたペースト レシピ・作り方

料理・お菓子作りに最適♪かぼちゃのわたペースト
  • 5分以内
  • 100円以下
Mickey the Mouse
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かぼちゃのわたは、包丁で叩くことで料理等に利用できます。
パンやケーキ、クッキー、プリン、パスタに混ぜたり、スープやパスタソースにしたり…。
アレンジ自在です☆

材料(1人分)

  • かぼちゃのわた かぼちゃ1/4個分

作り方

  1. 1 かぼちゃから(スプーン等を使って削ぐ様に)わたを取り出す。(種はしっかり取り除く)

    ※ステンレスの計量スプーン(大さじ)を使うと簡単です。
  2. 2 繊維を切るように包丁でよ~く叩く。
    叩いていくと、水分が出てペースト状になります。

    ※かぼちゃ1/4個で、大さじ1.5~2程度のペーストができます。
  3. 3 叩いたものをすぐに使わない場合は、ラップに包んでそのまま冷凍しておくと便利です。
  4. 4 料理やお菓子作りの際に、材料に混ぜて加熱して使って下さい。

    ※水分量が多いので、特にパンやお菓子作りの際には水分量の調整に気をつけて下さい。
  5. 5 簡単☆かぼちゃのわたで♪エコなパンプキンクッキー(レシピID:1840000198)

    簡単☆かぼちゃのわたで♪メープルパンプキンクッキー(レシピID:1840000199)
  6. 6 レンジで簡単☆かぼちゃのわた入り♪カップ蒸しパン(レシピID:1840000249)

    レンジで簡単☆かぼちゃのわた入り♪メープル蒸しパン(レシピID:1840000250)
  7. 7 もったいないので、かぼちゃの種も食べてしまいましょう♪

    捨てないで!レンジで簡単おつまみ☆パンプキンシード(レシピID:1840003126)

きっかけ

かぼちゃのわたを取り除いていた時「甘くて美味しそうな香りがするな」と思ったので、捨てずに叩いて食べ(使い)やすい状態にしてみました。

おいしくなるコツ

わたの量が少ない場合はラップに包んで毎回冷凍保存し、ある程度量が溜まってから料理等に使うと便利です。

  • レシピID:1840003109
  • 公開日:2011/10/20
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カテゴリ
かぼちゃ
料理名
かぼちゃのわたのペースト
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つくったよレポート(19件)

  • 自己満足な日々
    自己満足な日々
    2022/11/13 22:23
    料理・お菓子作りに最適♪かぼちゃのわたペースト
    簡単に良い感じにできました。クッキーやパンに入れてみようと思います。今まで捨てていた部分を活用できるのは嬉しいです。教えてくださってどうもありがとうございます。
  • nosso
    nosso
    2021/10/25 06:54
    料理・お菓子作りに最適♪かぼちゃのわたペースト
    クリームにしてトーストに♪なめらかで美味しかったです!もう捨てない(o´∀`)b✨Thank you
  • ピカピ
    ピカピ
    2021/10/17 21:11
    料理・お菓子作りに最適♪かぼちゃのわたペースト
    いつも捨ててしまって勿体無いなと思っていたので、この方法を知ることができてよかったです。ラップに包んで冷凍します(^^)
  • ポテトモ
    ポテトモ
    2021/10/14 21:34
    料理・お菓子作りに最適♪かぼちゃのわたペースト
    包丁で叩くだけに、こんなに柔らかになるんですね。ラップで冷凍しましたが、スープかシチューに使う予定です。いつも捨ててたので、良い事教えて頂きありがとうございます

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