かばちゃの香味カシューナッツ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは５，６センチくらいの大きさのカットをさらに４ミリぐらいの幅でスライス。にんにく薄切り。

   

2. 2 小さめのフライパンにオリーブ油を２センチぐらいの高さにいれ１６０度～１７０度で素揚げ

   

3. 3 色づいた②を油きり網にあげ、油を切ってからキッチンペーパーの上に並べておく。

   

4. 4 バターでにんにくを炒めます。

   

5. 5 にんにくの香りが出たらカシューナッツをこげめが出るまでいためます。

   

6. 6 さらにかぼちゃを加え混ぜます。ブラックペッパーを振って最後にしょうゆをまわしいれさっといためて香ばしい香りが出たら火を止めます。