ボリューム満点！ 主役級 もやしの酢の物 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小鍋に千切りにしたニンジン、モヤシを入れ、しお少々（分量外）をふり、ひたひたまで水を張る。
- 2 火にかけ、沸騰したらひとまぜして 30秒ほどゆでてから、ざるにあけ さっと水をかけて上げておく。 冷めたら、かるく握って水気をきる。
-
3
錦糸卵を作る。
卵焼き用のフライパンで、薄焼き卵を作り、冷めたら細く切る。
写真はたまご1個分。（残りの薄焼き卵は 冷凍保存もできます。）
- 4 熱したフライパンにごま油をひき、７ｍｍ幅の細切りにした豚ばら肉を炒める。
- 5 耐熱ボウルにさとう、酢、しょうゆを入れ、④の豚肉、②の野菜の順で加え ざっと混ぜる。
- 6 味見をして、足りなければ ここで調整する。 良ければ、いりごまと唐辛子、③の錦糸卵を加えて混ぜ合わせる。
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関連情報
- カテゴリ
- もやし
- 料理名
- もやしの酢の物
** こゆき **
たくさんの方に支えられて暮らしています。
家族は、やさしい夫と 子どもたち。
家族が多いせいか、ご近所や友達、親戚から よくおすそわけをいただきます。
お礼には、手作りのパンやお菓子をさしあげたり。
おたがいに時間がとれれば、自宅で食事したり お茶したり。
まいにち 楽しく暮らしています。
日々のしあわせに感謝しながら。
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