100円均一の胡桃で！キャラメル風味のマフィン！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆薄力粉とベーキングパウダー、重曹は、一緒に二回以上ふるう。
   ☆バターを室温に30分以上置き、やわらかくしておく。
   ☆マフィン型に、シリコン製のカップを敷いておく。
2. 2 【キャラメルソース作り】
   鍋に砂糖と水を一緒に入れ、中火にかける。
   沸騰したら、絶えず混ぜながらこげ茶色になるまで火を通す。
3. 3 煙が出てきたら、火を止める。
   お湯を加えてのばしたら、室温で冷ましておく。
   (お湯はすぐ加えますが、はねるので火傷には注意！)
4. 4 【マフィン作り】
   バターをゴムベラで練り、クリーム状にする。
5. 5 オーブンを180度に温め始める。
6. 6 グラニュー糖を加え、泡立て器で白っぽくなるまですり混ぜる。
   溶いた卵を1個分加え、良く混ぜる。
7. 7 アーモンドパウダーを加え、良く混ぜる。
   残りの卵を少しずつ加え、その都度良く混ぜる。
   (卵は一気に加えると、分離してしまいます！)
8. 8 キャラメルソースを加え、全体になじむように混ぜる。
   ふるっておいた粉類を加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
9. 9 シリコンカップの上から、スプーンで生地をすくい、8分目まで入れる。
   最後に、中央に胡桃を乗せ、軽く押し込む。
10. 10 180度のオーブンで、20分ほど焼く。
    完成!!