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一番美味しい食べ方かも?ズッキーニのフライです。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • ズッキーニ

    1本

  • 卵 

    1個

  • 揚げ油 

    適量

  • パン粉 

    適量

  • 小麦粉 

    適量

  • レモンやポン酢など 

    適量

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
一番美味しい食べ方かも?ズッキーニのフライです。
  • 300円前後

酷くいい加減なレシピですが…>_<
でも、ズッキーニはフライが一番美味しいと思います。
レモンを絞ると、さっぱりいただけますよ~^o^

作り方

  • 1

    揚げ油を170度に設定しておく。

  • 2

    ズッキーニは幅5㎜くらいの輪切りにする。
    ズッキーニに軽く塩コショウをしておく。

  • 3

    味付けしたズッキーニに、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
    (側面にもしっかりと衣をつけて下さい。)

  • 4

    170度の油で、キツネ色になるまで揚げる。
    皿にキッチンペーパーなどを敷き、しっかりと油きりをする。

  • 5

    レモンやポン酢などでいただく。
    完成!!

きっかけ

ズッキーニを沢山いただいたので、フライにして見ました。レモンと本当に良く合うと思います。

おいしくなるコツ

しっかりと衣をつけるのがポイントです。
さくっとした食感を楽しむために、ちょっと強めに揚げると良いかもしれません。

レシピID: 1840002100

公開日:2011.05.29

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.08.06

    想像以上の美味しさでした。
    定番になりそうです。

    こんがり揚がって美味しそうですねー!美味しかったとの事で大変うれしいです!ぜひ定番にしていただきたいです。ブログでもご紹介中です。レポThanks!

    お返事を見る

  • 2018.06.24

    おいしかったです❤

    サクサクのフライにしていだき感謝です!https://goo.gl/N1wG4Uでご紹介させていただいてます。素敵なレポにThanks!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ズッキーニのフライ
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ
関連キーワード
おかずの星2011

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