人参ジュースの搾りかすで★人参卯の花 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
水に干し椎茸を入れ温め柔らかくなるまで放置しだしを取る。
椎茸を取り出し千切りにする。
ちくわを輪切り、油揚げは半分に切り細切りにする。 -
2
椎茸のだし汁に椎茸、人参、ちくわ、和風だしを入れ人参が少し柔らかくなるまで中火で煮る。
●の調味料を加え、全体に馴染ませ油揚げを入れる。 -
3
乾燥おからを少しずつ加えてほどよく煮汁が無くなるくらいおからに煮汁を吸わせる。
全体に馴染んだら薬味ネギを加えて出来上がり。
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- カテゴリ
- にんじん
- 料理名
- 卯の花
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