☆野菜入りロティ☆ レシピ・作り方

☆野菜入りロティ☆
ummee
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朝食にぴったりな、野菜入りロティです。今回、冷蔵庫がすっからかんだったので、人参と玉ねぎしか入れてませんが、長ねぎ等を入れてもおいしいです。

材料(5人分)

  • 小麦粉 500g
  • 1個
  • 大さじ2
  • 小さじ1
  • ターメリックパウダー 少々
  • 玉ねぎ 半分
  • にんじん 小1本
  • 長ネギなど、その他お好みの野菜 適宜
  • 適宜

作り方

  1. 1 小麦粉に、塩、ターメリック、を加え、軽く混ぜます。野菜は細かく切っておきます。
  2. 2 ①に油、卵、野菜を加え、少しずつ水を加えながら、こねていきます。普通のロティの生地よりも、若干やわらかめになります。
  3. 3 まとまったら、しばらく、寝かせます。
  4. 4 フライパンを熱し、油はひかずに、丸く延ばしたロティの生地を入れ、焼いていきます。
  5. 5 お好みのカレーと一緒にどうぞ。

きっかけ

ロティはいろいろ種類がありますが、これは、ヘルシーな野菜入りです♪休日の朝に、よく卵カレーと一緒に作ります。

おいしくなるコツ

玉ねぎは、あれば紫色の小玉ねぎ(ペコロス)のほうが、おいしいです!ロティは他にもいろいろバリエーションがありますが、これは、野菜入りでヘルシーなところがいいですね☆

  • レシピID:1840001401
  • 公開日:2011/02/26
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カテゴリ
その他の粉物
料理名
ロティ
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