油揚げとほうれん草の煮びたし レシピ・作り方

油揚げとほうれん草の煮びたし
wanta55
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調味料だけで炒め物をする予定が、別の料理用に取っておいただし汁を間違えて入れてしまったのがこれ。
なのでだし汁無しで作ると炒め物になります♪( ̄m ̄* ) ムフ

材料(2人分)

  • 油揚げ 1枚
  • ほうれん草 1/2把
  • A(だし汁 1カップ
  •   醤油、みりん 各大さじ1と1/2
  •   塩) 小さじ1/5

作り方

  1. 1 油揚げは熱湯をかけて油抜きし、縦半分に切って1cm幅ぐらいに切る。
  2. 2 ほうれん草は硬めにゆでて水けをきり、5cmぐらいの長さに切る。
  3. 3 フライパンに油を熱し、1を焼き色をつけるように炒め、ほうれん草、Aを加えて、7~8分ほど炒め煮する。

きっかけ

調味料の加減を間違えて多めに入れてしまったら、これが出来ました。

おいしくなるコツ

辛目が好きな人は、食べる時に一味唐辛子をかけるのもおすすめです。

  • レシピID:1840001379
  • 公開日:2011/02/25
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カテゴリ
ほうれん草
料理名
油揚げとほうれん草の煮びたし
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