おうちでつくる!ジンジャーエール♪ レシピ・作り方

おうちでつくる!ジンジャーエール♪
  • 約15分
  • 300円前後
ジュニア野菜ソムリエゆずな
ジュニア野菜ソムリエゆずな
しょうがシロップを作っておけば、暑い日には炭酸でジンジャーエール。寒い日にはホットでしょうが紅茶が楽しめます^^

材料(4人分)

  • しょうが 100g
  • 三温糖 100g
  • 100cc
  • レモン汁 大さじ2
  • お好みのスパイス(シナモンなど) 適宜
  • 唐辛子 少々
  • 炭酸水 適宜

作り方

  1. 1 しょうがをきれいに洗い、かわつきのままスライスする。
  2. 2 鍋にしょうが、砂糖、水、スパイス、唐辛子を入れて弱火で5~10分煮る。
  3. 3 レモン汁を加えてひと煮立ちしたら、しょうがシロップの完成。
  4. 4 ざるでしょうがをこして、瓶などに移して、冷蔵庫で保存してください。
  5. 5 3~4倍くらいの炭酸水で割って飲んでください。

きっかけ

家で簡単にジンジャーエールを作りたくて

おいしくなるコツ

三温糖の半分を黒糖に置き換えると、コクが出ます^^ 煮ているときに灰汁が出ればこまめにとってください。

  • レシピID:1840001128
  • 公開日:2011/02/15
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カテゴリ
炭酸飲料
関連キーワード
しょうが2011 しょうが スパイス ジンジャーエール
料理名
ジンジャーエール
ジュニア野菜ソムリエゆずな
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つくったよレポート(4件)

  • r0417n0613
    r0417n0613
    2015/06/30 22:31
    おうちでつくる!ジンジャーエール♪
    ごちそうさまでした!
  • rinmama9459
    rinmama9459
    2014/08/26 22:10
    おうちでつくる!ジンジャーエール♪
    ご馳走様でした!
  • AKIKO0914
    AKIKO0914
    2013/07/22 10:15
    おうちでつくる!ジンジャーエール♪
    ちょっとピリ辛で大人の味なのがGoodでした!来客時のおもてなし用に常備しておきたいと思います。
  • ひなりな0504
    ひなりな0504
    2013/07/08 20:55
    おうちでつくる!ジンジャーエール♪
    ソーダ割りで☆ほんと暑い日にぴったりでごくごく飲みました^0v

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