生クリームなしでも、絶品いちごムース♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ざるの上にキッチンペーパーを敷き、プレーンヨーグルトを入れる。ざるの下には水受け用のボウルをセットしておきます。3時間～半日で水切り完了。150ｇのものが80ｇくらいになればOK
2. 2 ゼラチンは、水に振りいれてふやかしておく。
3. 3 ミキサーに、きれいに洗いへたを取ったいちご、水切りヨーグルト、コンデンスミルク、牛乳を入れて ざっとまわす。電子レンジで溶かしたゼラチンを加えて、もう一度まわす。
4. 4 カップに注いで、冷蔵庫で半日ほど冷やす。
5. 5 ～いちごソースを作る～
   耐熱容器に、へたをとり、2～4等分にカットしたいちごとレモン汁と砂糖を入れ、水分が出るまでおいておく。（20～30分）
   お急ぎの時は置かなくてもOK♪
6. 6 5の耐熱容器を電子レンジにかける。900Wで30秒～1分。中身が吹き零れないように、注意してください。
7. 7 冷え固まったムースに、いちごのソースをかけて頂きます♪
   
   いちごソースが残ったら、ヨーグルトにかけてもおいしいですょ♪