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ブロッコリーとカリフラワーの炒め物 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ブロッコリーとカリフラワーの炒め物
  • 300円前後

ちくわの量はお好みで調節して下さいね★

作り方

  • 1

    ブロッコリーとカリフラワーは下茹でする。後からフライパンで炒めるので、固ゆでするのがポイント。

  • 2

    フライパンにごま油(サラダ油でもOK)をひき、みじん切りにしたニンニクを入れてから火をつける。

  • 3

    ニンニクの色が少し変わってきたら、ななめに切ったちくわを入れて軽く炒めてからブロッコリーとカリフラワーを入れて炒める。

  • 4

    火が通ったら、塩コショウで味を調えればできあがり。

きっかけ

この時期美味しいカリフラワーを使って簡単なおかずを作ってみました。

おいしくなるコツ

ちくわ、ブロッコリー、カリフラワーはすでに火が通っているので、炒めすぎないようにv(*'-'*)oお好みで中華あじを加えてもOKです。
また、竹輪なしでごま油をオリーブオイルにするとイタリアンっぽくなります。

レシピID: 1840000718

公開日:2011.01.15

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2020.03.03

    簡単でガーリックが効いてて美味しかった♡色合いも綺麗で、明日のお弁当にも入れたいです!ありがとう

    つくレポありがとうございます!器もとてもかわいくて、お料理にぴったりですね^_^

    お返事を見る

  • 2011.11.23

    ちくわなしで作ってみました。簡単でおいしいですね。

    レポありがとうございますo(*>▽<*)o
    ちくわなしでも、ちくわの代わりにウインナーなんかを入れても美味しいです★

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
炒め物
料理用途
普段の料理

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