チョコとバナナがたっぷり！チョコバナナパウンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵とバターは少なくとも、使う30分前には室温に戻しておく。チョコは細かく均一に刻んでおく。
2. 2 薄力粉とベーキングパウダー、アーモンドパウダーは、一緒に2回以上ふるっておく。
3. 3 型に薄くバターを塗り、オーブンシートを貼り付けておく。
4. 4 バナナは1cm角に刻み、ラム酒をふりかけておく。(形を残したいので、あえて潰していません。)
5. 5 バターをボールに入れ、柔らかくなるまでゴムベラで練る。
6. 6 グラニュー糖を加え、白っぽくふわふわとするまですり混ぜる。
7. 7 卵一個をボールに加え、良く混ぜ合わせる。
8. 8 アーモンドプードルも加え、混ぜ合わせる。
9. 9 残りの卵を溶きほぐし、1/2量ずつ加える。
10. 10 オーブンを180度に温め始める。
11. 11 鍋にお湯を沸かし、沸騰寸前で火を止める。
    刻んだチョコを湯せんにかけ、完全に溶かす。
12. 12 バターのボールにチョコを加え、良く混ぜ合わせる。
    生クリームを加え、白い筋が見えなくなるまで混ぜる。
13. 13 刻んだバナナも加え、ざっと混ぜ合わせる。
14. 14 ふるっておいた粉類をもう一度ふるいながら加え、さっくりと練らないように混ぜる。
15. 15 飾り用のバナナを斜めに薄切りにする。 用意しておいた型に生地を入れ、上にスライスしたバナナを飾る。
16. 16 180度のオーブンで15分焼き、更に170度で30分ほど焼く。
    竹串を中央に刺してみて、生地が付いてこないようなら焼き上がり。
17. 17 ケーキクーラーの上に乗せ、乾かないようにして冷ます。
    仕上げにチョコレートソースをかけても、美味しい。
18. 18 完成!!