旨とろ野菜炒め レシピ・作り方
材料（１～２人分）
- もやし １５０ｇ
- ニンジン ５センチ
- ニラ ５本
- 豚バラ（モモ、ロースでも可） ８０ｇ
- 片栗粉 小さじ１
- 塩・胡椒・醤油 少々
作り方
-
1
片栗粉を水で溶いて置いておきます。
-
2
もやしは根を取り、ニンジンは１センチ幅の薄切り。ニラは５センチ、豚肉は一口大に切り、もやしとニンジンを中火で炒める。
-
3
ニンジンに火が通ったら豚肉を入れ、豚肉にほぼ火が通ったらニラを入れ、塩・胡椒で調味する。
- 4 味見をしてちょうど良ければそのまま。塩気が足りなければ醤油を軽くたらして、水溶き片栗粉を回しいれたら出来上がり！
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