冬にぴったり！手羽元とじゃがいものカレー煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 手羽元 12本
- じゃがいも 中5～6個
- カレー粉 大2
- サラダ油 大2
- しょうゆ 大4
- 酒 大2
- みりん 大3
- 砂糖 大1
- 水 200cc
作り方
- 1 じゃがいもの皮を良く洗い、皮ごと半分に切り、水に10分ほどさらす。
- 2 鍋にサラダ油を入れて中火にかけ、水気を切ったじゃがいもを加える。
-
3
じゃがいも全体に薄い焼き色がつくまで、強火で焼き付ける。
(皮ごと焼くので、崩れずに済みます。) - 4 じゃがいもの鍋に手羽元を加え、カレー粉を振りいれ、全体に絡める。
- 5 酒をふりかけ、水を加え、煮立てる。
- 6 煮立ったら、しょうゆ、みりん、砂糖を加え、中火に弱めて蓋をする。
-
7
時々上下を返しながら、中火で20分ほど煮る。
完成!!
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 手羽元とじゃがいものカレー煮
torezu
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