簡単レンジで、キャベツの重ね蒸し！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 キャベツの芯の部分の周りに切り込みを入れ、キャベツを1枚ずつ剥がす。
2. 2 お湯の中にキャベツを1～2枚入れ、半透明になって、柔らかくなるまで、ゆでる。
3. 3 ゆで終わったキャベツは、ざるに空けて冷ましておく。
4. 4 キャベツの芯の部分を取り除き、みじん切りにする。
5. 5 ボールにひき肉、すりおろした玉ねぎ、芯のみじん切りを加え、粘りが出るまでしっかりと練り混ぜる。
6. 6 耐熱ボールに、キャベツの葉を2枚乗せ、更にひき肉の1/3量をキャベツの上に乗せ、平たく伸ばす。
7. 7 同じように、また上にキャベツを重ね、さらに上に肉を重ね、肉とキャベツの層が3層になったら、最後はキャベツでふたをする。
8. 8 分量のお湯でマギーブイヨンを溶かし、ボールに流しいれる。
   (キャベツの隙間を縫うように、そっとスープを流しいれます。 )
9. 9 ラップかふたをし、電子レンジで10～15分程加熱する。
10. 10 肉に火が通ったら取り出し、出てきた肉汁をフライパンに空ける。
    (多目に汁が出ます。ソースの材料に使うので、捨てないで下さい。 )
11. 11 フライパンを中火にかけ、煮立ったらホワイトそーすを加える。
12. 12 焦げないように混ぜながら煮つめ、とろみが付いたら火を止める。
13. 13 耐熱ボールごとキャベツをひっくり返し、皿に盛る。
14. 14 食べやすい大きさに切り、ホワイトソースをかけていただく。
    完成!!