高菜☆高菜の灰汁抜き レシピ・作り方
材料（10人分）
- 高菜 700g
- 水 3l
- 塩 大さじ1
作り方
-
1
鍋に水と塩を入れ沸騰させます。
良く洗った高菜の茎部分を先に1分全体をつけ2分茹でます。
-
2
高菜を冷水に5分つけます。
-
3
水気を絞ります。
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- カテゴリ
- 高菜
ポイボス
調理師免許と製菓衛生師免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。
料理写真インスタにも載せてます。
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つくったよレポート（1件）
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sweet sweet ♡2026/04/15 17:30
ポイボスさんෆ˚こんにちは✧˖°灰汁がつよいのばっちりとれてありがとうございますෆ(∩ˊᵕˋ∩)･ご飯にかかせないですね|˄·͈༝·͈˄₎.｡ෆ♡
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