鶏皮☆鶏肉の皮とほうれん草のクリームシチュー レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に水と料理酒を入れ沸騰させ鶏肉の皮を入れ5分弱火で茹でます。

   

2. 2 玉ねぎを繊維に直角に薄切りにします。

   

3. 3 ほうれん草を葉と茎に別けます。

   

4. 4 ほうれん草の茎をざく切りにします。

   

5. 5 ほうれん草の葉をざく切りにします。

   

6. 6 茹で上がった鶏肉の皮を一口大に切ります。

   

7. 7 鍋にバター、玉ねぎ、ほうれん草の茎、鶏肉の皮を入れ炒めます。

   

8. 8 7に塩胡椒、コンソメを加え炒めます。

   

9. 9 8にほうれん草の葉を加え炒めます。

   

10. 10 火を止め薄力粉をまぶします。
    混ぜ合わせてから火をつけ炒めます。

    

11. 11 10に牛乳を加え煮込みます。

    

12. 12 とろみが出てきたら火を止めます。