鶏肉の皮☆鶏皮の焼き鳥☆タレ&塩☆やきとり レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う鶏肉の皮です。

   

2. 2 鍋に水と料理酒を入れ沸騰させます。

   

3. 3 2に鶏肉の皮を入れ弱火で5分茹でます。

   

4. 4 茹で上がった鶏肉の皮を洗います。

   

5. 5 鶏肉の皮を一口大に切ります。

   

6. 6 5の鶏肉の皮を串に刺していきます。
   (6本分刺せました)

   

7. 7 ボウルに砂糖、みりん、醤油を入れ混ぜ合わせます。

   

8. 8 フライパンに6の鶏肉の皮を入れ焼き色が付くまでひっくり返しながら焼きます。

   

9. 9 8から3本取りだし塩、胡椒を振りかけます。

   

10. 10 3本の鶏肉の皮のフライパンに7を入れ絡めます。

    

11. 11 器に盛り付けます。