鶏レバー☆鶏レバーの塩茹でレモンポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回下処理した鶏レバーです。

   

2. 2 鍋に水、塩、長ねぎの青い部分を入れ沸騰させます。

   

3. 3 2に下処理済みの鶏レバーを入れ5分茹でます。

   

4. 4 火を止め蓋をして40分余熱で置きます。

   

5. 5 4から鶏レバーを取り出します。

   

6. 6 鶏レバーの大きめの部分を切り大きさを揃えます。

   

7. 7 ボウルにポン酢醤油、レモン汁、ゴマ油を入れ混ぜ合わせます。

   

8. 8 器に6の鶏レバーを盛りつけ7をかけます。

   

9. 9 小口切りにした葉ねぎをかけます。