白菜ポタージュスープ レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
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1
白菜、玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする
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2
サラダ油でベーコンとにんにくを炒める
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3
バターを加え、玉ねぎと白菜がしんなりするまで炒める
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4
水とコンソメ、味の素を加え、蓋をして弱火で10分煮る
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5
粗熱をとったらブレンダーで、なめらかになるまで撹拌する
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6
鍋に戻し、牛乳、塩、胡椒、を加え、沸騰する直前まで温めて出来上がり
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