ベーコンエッグパイ レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターを2cm角に切ります。

   

2. 2 ボウルに薄力粉、強力粉、砂糖を入れ混ぜ合わせます。

   

3. 3 フードプロセッサーに1と2を入れ撹拌します。

   

4. 4 3に冷水を少しづつ入れ撹拌します。

   

5. 5 ラップに4をのせます。

   

6. 6 5回位折りたたみ固めます。

   

7. 7 冷蔵庫で2時間ねかします。

   

8. 8 麺棒で約20×30cmに伸ばします。

   

9. 9 生地にフォークで穴をあけ8等分に切ります。

   

10. 10 卵を水から12分茹でます。
    冷水にとり殻をむきます。

    

11. 11 ゆで卵を卵カッターでみじん切りにします。

    

12. 12 ボウルに11の卵、マヨネーズ、塩胡椒を入れ混ぜ合わせます。

    

13. 13 ベーコンを4等分に切ります。

    

14. 14 9の生地を1枚置きベーコンをのせます。

    

15. 15 14に12の卵サラダをのせます。

    

16. 16 折りたたみ端をフォークで閉じます。

    

17. 17 表面に溶き卵を塗ります。

    

18. 18 余熱したオーブンで200℃20分焼きます。