オクラと鶏もも肉のマカロニグラタン☆オクラグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 オクラに塩をかけ板ずりします。

   

2. 2 塩を洗い流し固い軸とガクを取り除きます。
   この時1本だけ縦に半分に切り除けておきます。

   

3. 3 残りの5本のオクラを斜め薄切りにします。

   

4. 4 玉ねぎは繊維に直角に薄切りにします。

   

5. 5 マカロニはパッケージの指示通り茹で水気を切っておきます。

   

6. 6 鶏もも肉を一口大に切ります。

   

7. 7 鍋にバター、鶏もも肉を入れ炒めます。

   

8. 8 7に玉ねぎを入れ炒めます。

   

9. 9 火を止め塩、胡椒、コンソメ、薄力粉を加え混ぜ合わせます。

   

10. 10 オクラを入れ火を付け炒めます。

    

11. 11 10に牛乳を入れ煮ます。

    

12. 12 11にマカロニを入れ混ぜ合わせながら煮込みます。

    

13. 13 とろみが付いたら火を止めます。

    

14. 14 グラタン皿に13を均等に入れます。

    

15. 15 14にシュレッドチーズをのせます。

    

16. 16 15に2で残しておいたオクラをのせ上にパン粉を降ります。

    

17. 17 余熱したオーブンで250℃10分焼きます。