手捏ピザ☆ツナコーンマヨピザ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに強力粉、薄力粉、粗糖、塩、ドライイースト、オリーブオイル、ぬるま湯を入れます。

   

2. 2 1をゴムべらで混ぜ合わせ打ち粉した台に取り出します。

   

3. 3 グルテンの膜が出来るまでしっかりと捏ます。

   

4. 4 乾燥しないようラップをかけて30℃で1時間発酵させます。

   

5. 5 フィンガーチェックをして発酵を確認したら打ち粉した台に取り出し空気を抜きます。

   

6. 6 縁は厚みを持たせ丸く薄く伸ばします。

   

7. 7 オーブンの天板に生地をのせます。

   

8. 8 ボウルにツナ缶、マヨネーズを入れ混ぜ合わせます。

   

9. 9 7のピザ生地に8を塗ります。

   

10. 10 9にシュレッドチーズをのせます。

    

11. 11 10に冷凍コーンをのせます。

    

12. 12 余熱したオーブンで250℃10分焼きます。