鉄のフライパンで焼きます☆和牛ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使う和牛です。
   常温に戻しておきます。

   

2. 2 和牛を半分に切ります。

   

3. 3 筋切りをしてから片面だけに塩胡椒します。

   

4. 4 鉄のフライパンにサラダ油をなじませ火にかけ温めます。

   

5. 5 和牛を塩胡椒下面を下に強火で焼きます。
   上の面に塩胡椒をします。

   

6. 6 ひっくり返しと強火で焼きます。
   30秒づつひっくり返しを4回ぐらいして合計5～6分くらい焼きます。

   

7. 7 アルミホイルを敷きそこに焼きあがった和牛をのせます。

   

8. 8 そのままアルミホイルで包み6分～10分和牛を休ませます。