おやつに☆ポーリークリームチーズブリュレ レシピ・作り方

作り方

1. 1 今回使ったアメリカ産チーズ(ポーリークリームチーズ)です。

   

2. 2 ボウルに室温に戻したアメリカ産チーズ(ポーリークリームチーズ)とグラニュー糖を入れ混ぜ合わせます。

   

3. 3 卵黄を入れ混ぜ合わせます。

   

4. 4 温めた牛乳を少しづつそそぎ入れ混ぜ合わせます。

   

5. 5 ホィッパーでさらにしっかりと混ぜ合わせます。

   

6. 6 グラタン皿等の耐熱の容器に5を入れます。

   

7. 7 オーブンの天板にお湯を張り余熱したオーブンで120℃20分湯煎焼きします。

   

8. 8 表面にまんべんなく焦がし用のグラニュー糖をまぶします。

   

9. 9 調理用ガスバーナーで表面を焼き焦がします。