椎茸と人参の中華スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 片栗粉と水を混ぜ合わせ水溶き片栗粉にします。

   

2. 2 卵は溶き卵にします。

   

3. 3 人参を細切りします。

   

4. 4 椎茸を細切りします。

   

5. 5 鍋に水と人参と椎茸を入れ煮ます。

   

6. 6 具材に火が通ったら(a)を入れ煮ます。

   

7. 7 沸騰した状態で溶き卵を加え軽く混ぜ合わせます。

   

8. 8 火を止め水溶き片栗粉を加え軽く混ぜ合わせもう1度1～2分煮ます。