トロ～リ半熟卵の天ぷら レシピ・作り方

作り方

1. 1 沸騰したお湯に酢を入れ卵の尖ってない方に串で小さく穴を開けてから静かに卵を入れ6分茹でます。

   

2. 2 氷水に茹で上がった卵を入れいっきに冷やします。
   丁寧に卵の殻を剥きます。

   

3. 3 ゆで卵に薄力粉で打ち粉します。

   

4. 4 卵の縦に串を指します。
   (爆発防止に)

   

5. 5 ボウルに『a』を入れ混ぜ合わせ4を入れくぐらせます。

   

6. 6 180℃で3分揚げます。

   

7. 7 油を切ります。