さつまいも サツマイモの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- さつまいも 150g
- 薄力粉『a』 50g
- 片栗粉『a』 15g
- 塩『a』 2g
- ベーキングパウダー『a』 1g
- 冷水『a』 120cc
- 薄力粉(打ち粉) 大さじ1
作り方
-
1
さつまいもを1cm幅に切ります。
-
2
さつまいもに薄力粉をまぶし打ち粉します。
-
3
ボウルに『a』を入れさっくりと混ぜ合わせ天ぷら液にし、2のさつまいもをくぐらせます。
-
4
180℃で4～5分揚げます。
-
5
油をしっかりと切ります。
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ポイボス
調理師免許と製菓衛生士免許取得してます。いろんな料理を作って腕を上げれるよう精進します。 あとニンニクにアレルギーがあるためニンニクぬきのレシピになっています。お好みでニンニクを加えて頂いても問題ありませんのでどうぞよろしくお願いいたします。
料理写真インスタにも載せてます。
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