簡単♡ふっくら卵焼き♡節約 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルに卵３個を割り入れ、白身をしっかりと切るようにして混ぜる。薄口しょうゆ、本みりんを加えて混ぜ合わせる。
2. 2 中火でよく熱した卵焼き器にサラダ油を適量ひき、キッチンペーパーで拭いてなじませる。
3. 3 火加減を弱火にし、卵液の半量を流し込み、菜箸でかき混ぜながら、じっくりと全体に火を通す。
4. 4 半熟に固まったら、奥から手前に向かって巻いていく。
5. 5 卵焼きを奥に移動し、キッチンペーパーでサラダ油を再びひく。残りの卵液を流し込み、菜箸でかき混ぜる。奥の卵焼きを少し持ち上げ、卵液が卵焼き器全体に行き渡るようにし、火を通す。
6. 6 5を繰り返して焼き上げる。